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想救地球 美企業做出高科技素肉漢堡 吃得到牛肉口感與味道(影)

想救地球 美企業做出高科技素肉漢堡 吃得到牛肉口感與味道(影)

美麗日報 記者陳懿勝/綜合報導  肉對於許多素食者來說,是不可接觸的食物,但美國加州企業「不可能食物」(Impossible Foods),已經開發出帶有牛肉味道、吃起來也像肉,卻是以植物蛋白製成的素漢堡肉,希望能藉此改造全球飲食系統。 美國消費電子大展(CES)是消費性科技競技的聖地,在今 ...

焦點 《幸福到最後的希望飲食》就是罹癌了,更要吃得幸福!

《幸福到最後的希望飲食》就是罹癌了,更要吃得幸福!

為了保有病人和長者進食的樂趣,高齡人口已超過 27% 的日本不鼓勵人民使用「管灌飲食」,而是積極研發「微笑照護餐」,也引起許多餐飲業者爭相投入。 作者Curiko(保森千枝)在婚後成為轉戰料理研究的家庭主婦,現為疾病照護餐顧問的她,為了讓罹患口腔癌的丈夫還能享受美食,積極研發各種兼具美味與營養的料 ...

東京迪士尼過新年 疣豬彭彭與火腿豬可愛

東京迪士尼過新年 疣豬彭彭與火腿豬可愛

迎接開園35週年的東京迪士尼今天起推出為期6天的新年活動。迪士尼動畫「獅子王」中的疣豬彭彭是今年豬年主角。此外,園區內可看到櫻花妹戴俏麗的「火腿豬」頭套。 今年是豬年,迪士尼動畫的角色當中,有幾個豬的角色,包括「獅子王」當中的疣豬彭彭、小熊維尼身旁名為「小豬」的豬,還有動畫「玩具總動員」人氣角色, ...

焦點 過年宴客求人不如自己來    用蒸爐佳餚快速上桌(影)

過年宴客求人不如自己來 用蒸爐佳餚快速上桌(影)

美麗日報 記者謝平平/報導 (攝影剪輯/謝平平) 廚房中一放上蒸爐,就突然感覺好時尚啊!蒸爐近年已經成為許多豪宅的配備,但仍然有許多人不知道蒸爐的好處,放著蒸爐不用,出門人擠人找餐廳吃飯,現在就教你如何快速利用蒸爐快速出菜。 蒸爐利用高溫蒸氣保存食物鮮甜滋味,不用打開瓦斯爐,就能一次煮好三 ...

曾國城「老二哲學」 「拌麵」收入竟如此天價!

曾國城「老二哲學」 「拌麵」收入竟如此天價!

美麗日報 記者周琮凱/報導 曾國城的快食麵今年營業額高達2.5億元「再創新高」,擁有大約20名員工的城城被眾人虧說「乾脆退出演藝圈專心做生意」,他笑回:「副業歸副業,演藝事業不會放棄!」他以「老二哲學」經營副業,成功帶起拌麵商機,認為「永遠不變的第二名,第一名從缺,永遠有進步的空間。」   ...

吳鳳帶土耳其Youtuber遊台灣 PK小吃零食

吳鳳帶土耳其Youtuber遊台灣 PK小吃零食

土耳其裔藝人吳鳳最近邀請土耳其旅南韓Youtuber歐茲塔蘇赴台灣旅遊,將台灣美食、友善、交通便利和安全,透過鏡頭與網路傳播到世界各地,兩人並逗趣進行小吃零食PK大賽。 吳鳳受邀將在108年元旦總統府升旗典禮領唱國歌。主持旅遊節目的他,經常邀請土耳其朋友抵台一起拍攝影片宣傳台灣。 駐土耳其代表處 ...

冬天吃辣暖呼呼!美麗日報送你「辣椒醬」DIY懶人包,簡易做法大公開

冬天吃辣暖呼呼!美麗日報送你「辣椒醬」DIY懶人包,簡易做法大公開

美麗日報 記者周琮凱/報導 隨著冬天的來臨,辣椒也就慢慢「夯」了起來,不管是麵、饅頭、烙餅,還是配粥或白飯,都特別開胃。只要製作流程避免沾碰生水,完成後可放冰箱長時間冷藏保存,更可以做出一道道香辣好菜。 在這邊特別為大家介紹「辣椒醬」的做法,不用擔心自己「初階」的廚藝導致做不好,方法很簡單,只要 ...

違規攜帶肉品入境暴增 第三天開罰17件

違規攜帶肉品入境暴增 第三天開罰17件

美麗日報 記者廖守謙/綜合報導 旅客違規攜帶肉品入境罰鍰新規定上路已第三天,違規情形卻不減反增,根據防檢局最新統計,從15日下午4時至16日下午4時,台灣各邊境機場及港口共查獲17件,其中10件來自中國。 「動物傳染病防治條例第45條之1」修正案經總統於12日公布後,14日正式生效, ...

長翅膀的豆子!翼豆新品種「台東1號-清翠」營養豐富

長翅膀的豆子!翼豆新品種「台東1號-清翠」營養豐富

美麗日報 記者吳宛諮/報導 你看過長翅膀的豆子嗎?行政院農委會台東區農業改良場於今(14)日辦理翼豆新品種「台東1號-青翠」記者發表會,翼豆為原住民豆類蔬菜,此次新產品「台東1號-青翠」,兩旁的造型就如同長有翅膀一般,外型相當吸睛,記者會上也分享如何將其變成美味料理。 翼豆原產於非洲 ...

一杯豆漿結束了幼小的生命!大家千萬要知道了,喝豆漿絕不能放這些!

一杯豆漿結束了幼小的生命!大家千萬要知道了,喝豆漿絕不能放這些!

姍姍(化名)剛剛上幼兒園大班,性子活潑可愛,十分討人喜歡,早晨因為急著上學,於是媽咪小王就讓她把剛剛〝煮沸〞的豆漿喝完,又準備一杯讓她帶上喝。 到學校一段時間後,姍姍出現了噁心、嘔吐、呼吸困難等癥狀。於是緊急送往醫院。但遺憾的是因為姍姍中毒情況非常嚴重,搶救無效 最終,姍姍永遠閉上了那雙水靈靈的 ...