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台灣美食展登場    24間飯店攜手推美膳料理

台灣美食展登場 24間飯店攜手推美膳料理

美麗日報 記者吳宛諮/報導 喜歡嘗試美食的你,快來美食展挖寶吧!年度美食盛會「2018台灣美食展」,於今(10)日在台北世貿一館盛大開展。今年首次開放廚藝教室現場免費報名,由料理專家帶領民眾烹飪,為推 ...

國道好食光進台灣美食展 日本國道人氣商品也來同樂

國道好食光進台灣美食展 日本國道人氣商品也來同樂

美麗日報 記者吳宛諮/報導 你最喜歡哪個國道服務站的特色美食呢?交通部高速公路局與國道服務區業者共同參加由觀光協會主辦的「2018台灣美食展」,並打造「國道好食光Ⅱ」主題館,展示服務區特色美食與食品安 ...

香港廚師落地生根台灣 帶起片皮鴨燒鵝風潮

香港廚師落地生根台灣 帶起片皮鴨燒鵝風潮

「香港回歸後環境很亂,決定繼續在台灣發展」,台北喜來登辰園餐廳燒臘主廚楊華廣來台28個年頭,也帶起國內片皮鴨、燒鵝的飲食風潮。 台灣人愛吃美食,「片皮鴨」、「燒鵝」等菜餚是各大飯店常見的料理,而這樣的 ...

鬼頭刀飛魚同入菜 長濱餐廳獲台東慢食三星

鬼頭刀飛魚同入菜 長濱餐廳獲台東慢食三星

台東舉辦慢食評鑑,兩家業者雙獲三星級。位於長濱鄉Sinasera24的主廚將鬼頭刀和飛魚一起入菜,以兩種魚間食物鏈關係呈現故事性,也儘量採用在地食材,獲得3星級最高評鑑。 台東縣政府交通及觀光發展處舉 ...

阿舍女兒的嫁妝菜 晶華集團重現經典台菜

阿舍女兒的嫁妝菜 晶華集團重現經典台菜

台灣早期富貴人家又被稱為阿舍,阿舍嫁女兒時,除了嫁妝還要請廚師準備一道嫁妝菜,台南晶英酒店找來傳統台菜職人,重現經典的台菜阿舍宴。 阿舍是台灣發展初期一般大眾對於富貴人家的稱呼,而阿舍菜就是這些有錢人 ...

雲林什麼最美味? 趕快上網票選十大伴手禮

雲林什麼最美味? 趕快上網票選十大伴手禮

美麗日報 記者吳宛諮/綜合報導 你印象中的雲林美食有哪些呢?雲林縣十大伴手禮徵選活動自2008年起開始辦理,今年首度將農特產品及食品加工分組徵選,第一階段已由評審從參賽88件產品選出農特產品組20件、 ...