美麗日報 記者章傑/綜合報導

水產是港人喜愛的食物之一,浸大有機資源中心調查發現,港人最常食用的紅衫魚和黃花魚都屬於瀕危品種,反映市民對可持續漁業知識貧乏;同時有超過8成受訪者,從未購買有機水產。

由浸會大學香港有機資源中心主辦,漁業持續發展基金鼎力支持的第一屆「本地有機水產節」於赤柱廣場舉行,同場公布《本港消費者購買有機水產的行為研究調查2018》結果,中心於今年9月期間抽樣訪問了共543名市民。

超過7成受訪者每星期會食水產最少1次。最多人吃的是紅衫魚和黃花魚,在世界自然基金會指引列為紅色避免類別,屬於不可持續發展的漁業,市民應避免食用。其次是黃𩶘䱽,亦屬於黃色「想清楚」類別,意指這些海鮮來自的漁業存在不利可持續發展的風險。

調查又發現近8成受訪者未買過有機水產,大部份人根本不知道在哪里買,購買本地有機水產的人僅四分之一,其中最多是買本地寶石魚及鯇魚,但購買進口有機三文魚的人超過五成,顯示本地的有機水產未能滲入香港市場,因為貴而不購買的則只有2%。

中心總監黃煥忠指,有機水產的成本較高,一噸有機魚糧的價錢較普通飼料高約5千港元,期望政府可提供津貼給漁民以協助推廣本地的有機水產。並希望市民可在假日的農墟或魚類統營處的直銷服務購買,普通街市的魚店則沒有供應。

(責任編輯:唐鈴)

更多:

分類: 要聞 香港

精彩影音

Ad will display in 09 seconds