台灣金字塔頂端商機大,飯店業者邀請日本知名私廚社長森田隼人來台客座2個月,也有旅遊業者包下南極郵輪,甫開賣就秒殺。

台北晶華酒店邀請日本知名燒肉私廚集團「六花界」社長森田隼人來台客座2個月,呈現獨特的日本酒吟釀熟成法牛肉,每個場次限定20個人,儘管一餐要價新台幣5800元,但仍大受歡迎,甫開放訂位就額滿。

晶華行銷公關部經理梁宇心表示,私廚在餐飲市場蔚為風潮,多隱身在巷弄間,需要特殊管道或是會員才能預訂,以這次邀請到的日本「六花界」餐廳為例,預約得排上2年才能吃到。

台灣人不只愛吃也愛玩,雄獅旅遊規劃包下2020年12月南極郵輪航次,也是台灣首次有旅行社包下南極郵輪,限定100個名額,最低要價50萬,8月底開賣名額就秒殺,可見金字塔頂端族群消費潛力。

雄獅旅遊總經理游國珍分析,金字塔高端市場都是靠口耳相傳或是人脈管道,這些旅客未必真的熟悉南極,但是不用和其他遊客混艙,有專屬的中文領隊、生態專家為這些旅客講解是最大的吸引力,因此高端旅客十分感興趣。

游國珍強調,雄獅旅遊2年前將目標瞄準高端客群市場,提供客製化服務,光是國人認為平價的東南亞,頂級團的團費就要6萬、7萬元,中南美更是要價25萬以上。

來源:中央社

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