美麗日報 記者吳柏融/綜合報導

為了防堵非洲豬瘟,降低廚餘傳播疫病的風險,雲林縣已開始禁用廚餘養豬,日前也對違規的養豬戶開出了第一張罰單。為避免廚餘沒有辦法去化,食藥署將推廣打包文化,減少廚餘量,未來也可能學習國外,制定「食物吃不完就罰錢」的法規。

全台灣一年廚餘量推估有373萬噸,養豬業約消化其中的7成,但為了防範非洲豬瘟,政府規劃全面改用飼料餵養豬隻,如此一來,廚餘也得跟著減量。

雲林、金門等縣市,已禁止沒有登錄的養豬場使用廚餘,雲林縣一家沒有裝置高溫蒸煮設備的業者,日前就收到了第一張罰單,引起養豬戶的反彈。

對於養豬戶的心聲,農委會代理主委陳吉仲表示,養豬場的廚餘蒸煮設備如果符合環保署的規定,還是可以繼續使用蒸煮過的廚餘餵養,不會被罰。

禁用廚餘養豬,廚餘該何去何從?或許減量才是上策。(圖:公有領域)

未來如果全面禁用廚餘養豬,廚餘的處置將成為大問題。食藥署昨天表示,第一階段先做相關宣導,推廣打包文化;也輔導餐廳、各大通路設置「即期食品區」,提供給社福團體,避免剩食產生。

食藥署也提醒,消費者點餐時不過量,並主動與店家溝通,去除不想要吃的食物;如果當下真的吃不完,也建議消費者能打包回去再食用,避免剩食浪費。

如果還是無法減少廚餘量,食藥署也表示在國際上,一些吃到飽的餐廳對食物浪費的情形,針對個人訂出了相關罰則,不排除仿照國外的做法,以後食物沒吃完就罰款。

(責任編輯:戴瑞)

更多:

精彩影音

Ad will display in 09 seconds