美麗日報 記者吳宛諮/報導

位於苗栗南庄的燕子陶園區,占地將近千坪,可供住宿與露營,每週有陶藝課程安排外,也有陶藝DIY體驗活動,民眾可到此做出屬於自己的作品。青年詹雅婷除了返鄉做行銷之外,也利用本身所學的咖啡知識,特別研發出有在地風味的特色咖啡飲品「馬告咖啡」,並利用當地自種食材,製作特色產品,希望能讓更多人看見家鄉的美。

曾經在台北、日本工作的青年詹雅婷,父母親在南庄退休,學習陶藝許久的父母選擇留在南庄繼續推廣陶藝,詹雅婷為了想回家鄉陪伴父母親。因此選擇回鄉協助規劃與推廣自己的家鄉。

青年詹雅婷帶著自己的咖啡知識與行銷能力返鄉推廣燕子陶。(吳宛諮/攝影)

詹雅婷表示,馬告目前尚無法自行栽培,由於馬告有檸檬、柑橘香氣,適合與咖啡做結合,因此她將南庄的野生馬告曬乾磨粉,跟獨家配方豆一起沖煮,做成風味、香氣十足的「馬告咖啡」,詹雅婷表示,也會利用當地自己種的在地食材,與其他產品結合,研發出特色食品,例如將自己種的薑黃作成雪Q餅。

母親張燕鳳更特別設計「燕回巢咖啡杯」,以母燕餵食的情境作為概念,杯子的部分代表巢,並用愛心形狀呈現,除了期待孩子們返鄉陪伴之外,也有另外一個含意,希望有更多年輕人回到家鄉奉獻自己的力量,與家鄉共伍。

張燕鳳設計的「燕回巢咖啡杯」,以母燕餵食的情境作為概念。(吳宛諮/攝影)

張燕鳳與詹雅婷也帶著這些燕子陶特色商品,進駐2018年台灣美食展,期盼能讓更多民眾認識南庄慢城之一的燕子陶,也歡迎大家前往燕子陶進行旅遊。

(責任編輯:戴瑞)

 

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