美麗日報  記者晨熙/綜合報導

日本人最喜歡的前6名麵類食物中,中國料理囊括第4至6名。

根據東方網報導,日本人最喜歡吃麵類食物,從街上四處林立的拉麵店就能看出端倪。根據先前網路票選排行榜,麵類料理的前6名,中國風就佔了一半。

第1名自然是「國產」的拉麵。日本人非常喜歡拉麵的湯頭,無論是豚骨、味噌還是醬油,耗費大量時間熬煮出來的湯,多種食材的精華融入其中,營養非常豐富。

第2名是蕃茄肉醬義大利麵,又被稱為「拿波里」口味,也是義大利人最喜歡的麵類料理。吃進嘴裡時,麵還保持著微硬的口感,再搭上酸酸甜甜的醬汁,非常美味。

第3名則是培根蛋麵。培根蛋麵以奶油醬做為基底,配上煎至微脆、帶有焦味的培根,灑上黑胡椒再配上半生熟的雞蛋後攪拌食用,更增風味。

第4名是著名北京料理的酢醬麵。在日本有俗語稱「一百家店有一百種口味的酢醬麵」,各家豆醬的配方不同,帶出來的口味也不一樣,也是非常傳統的中國料理。

第5名是最近才在日本流行的蘭州拉麵。蘭州拉麵號稱是中國十大麵類料理之一,清澄的湯頭,配上細麵及香味十足的肉片,頗受日本人青睞。

第6名則是在日本家喻戶曉的擔擔麵。帶有四川風味的麵品,以微辣的肉燥配上細麵,麵條上沾滿辣油的香味,每一口都能讓食客大呼過癮。

無論排名先後如何,但這6種麵類料理的確在日本都有廣大的支持者。

(責任編輯:戴天明)