美麗日報 記者張嘉純/報導

「2018台灣瓜果暨雜糧嘉年華」即將在本周六5月5日於台南區農業改良場登場,活動當天除了有豆類與西瓜的造型展示外,另有西瓜品嚐、瓜果雕刻競賽、草仔粿DIY等活動,有興趣的民眾可趁著周末假期帶上全家大小一同去賞廚藝、長知識、玩趣味。

台南農改場表示,今年瓜類以「西瓜」為主題,除了將形形色色的西瓜果實與盆栽佈置成特色造景區外,另有數家種苗公司也將展示優良或特殊的甜瓜品種,讓民眾了解國內各類蔬果品種的研發進展。

果雕社會組冠軍作品。(圖:台南農改場提供)

台南農改場進一步表示,歷年來總是人氣爆表的果雕、料理兩項競賽也將持續辦理,今年料理競賽的主體食材為米、豆類,像是糯米、黑米、紫米、白米及黃豆、黑豆、紅豆、米豆、毛豆等豆類都可以入菜;而瓜果雕刻競賽則是以西瓜作為雕刻主題,可加上其他瓜果類,像南瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜等,對參賽選手而言會是不小的挑戰。

料理校園組冠軍作品。(圖:台南農改場提供)

此外, DIY教學部分,將規畫製作老少咸宜的「草仔粿」,現場會提供32組名額,分上下午各1場;而農友基金會也會在當天舉辦兒童繪畫競賽,希望透過稚齡的目光發現農村特有的美麗景色,從小培養兒童體驗農業文化。

台南農改場已在新勇坡進行水土保持的整建工作,目前具有水保教室的雛形,其「友善農業教育園區」建置有核果果樹區、低維護果樹區、香草觀賞植物區及原生植物區等,配合今年瓜果節將開放專人解說的導覽服務。

(責任編輯:Johnny)