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吃水果也有撇步,吃對時間更有幫助!

吃水果也有撇步,吃對時間更有幫助!

美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導 衛福部建議「天天五蔬果」,每天至少要攝取3份蔬菜及2份水果,但有些人擔心吃水果會造成血糖上升,但其實只要吃對時間,就會有幫助。 營養師都會建議民眾在用餐時,先吃蔬菜可以抑制餐後血糖的急速上升,許多人以為是因為蔬菜含有豐富的膳食纖維,但其實發揮「控糖」功效的,不僅 ...

澱粉和你想的不一樣  吃對最重要!

澱粉和你想的不一樣 吃對最重要!

美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導 肥胖已經被世界衛生組織列為慢性疾病的一種,會影響健康,而且也會衍生許多其他的病症,只有「均衡少吃」及「多動」,才能減輕多餘的體重,但許多人會刻意不吃澱粉,但反而要小心「副作用」。 衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示,「減肥不能吃澱粉」是錯誤的觀念。完全阻絕澱粉來 ...

吃什麼胖哪裡可以知道喔!調整飲食就能瘦

吃什麼胖哪裡可以知道喔!調整飲食就能瘦

美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導 才剛吃完甜甜的元宵,熱量還留在身上,永遠嫌自己不夠瘦是愛美女生的天性,日本最近流傳一張《肥胖部位圖》,吃什麼胖哪裡是可以知道的喔! 日本相當火紅的新書《わかった!こうして食べれば太らない(懂了!這樣吃就不會胖)》將每種食物會造成哪些部位「局部肥胖」都標出來,有日 ...

百款豆漿怎選CP值最高?董氏:蛋白質及糖是關鍵

百款豆漿怎選CP值最高?董氏:蛋白質及糖是關鍵

美麗日報 記者吳柏融/報導 近年民眾的健康意識抬頭,因此也越來越多人選擇豆漿,作為補充優質蛋白質的來源,但市面上的豆漿品牌這麼多,怎麼選CP值最高呢?董氏基金會指出高蛋白質及無糖或低糖對身體最優;此外,經調查竟發現有豆漿的蛋白質低於2%連調製豆奶都不算,不然就是糖量高的嚇人,呼籲主管機關加以規範。 ...

佳節聚餐不怕肥胖的最佳減肥食物

佳節聚餐不怕肥胖的最佳減肥食物

每逢佳節團聚時,很多朋友都擔心因參加很多聚會而且缺少運動就會長胖,導致身材走型。但是,如果細心留意的話,下面的幾種零食可以幫你填飽肚子,同時也能享受到聚餐的滋味,卻不愁身體失控地增肥。 杏仁       杏仁對身體有很大的作用,因為其含有大量的纖維素、蛋白質和不飽和脂肪。這種食品能 ...

春節年菜3低1高健康吃 營養師教你如何利用剩餘食材做美食

春節年菜3低1高健康吃 營養師教你如何利用剩餘食材做美食

美麗日報 記者蘇家弘/報導 農曆春節即將來臨,家家戶戶團圓吃年夜飯,一定是滿桌美味的佳餚,如何吃得健康又安心,避免造成身體的負擔,台北市聯合醫院營養團隊攜手飯店主廚,共同研發多道減鹽、少油、高纖的健康營養美味的年菜,提供民眾健康飲食原則,也傳授3道如何將年節剩餘食材,變身美味清爽小菜的撇步。 市 ...

年菜改造「三訣」,風味不減、又能健康過好年!

年菜改造「三訣」,風味不減、又能健康過好年!

美麗日報 記者吳柏融/報導 過年就是要吃年菜呀,但是吃多了又怕胖,往往讓人陷於「吃」與「不吃」的交戰中,對於慢性病患者來說,更是痛苦,只能望著眼前的佳餚乾瞪眼。台北榮總營養部建議,只要調整烹調方式,將蒸或烤代替炸,並從食材上進行調整,也不要吃過量,就可以吃得健康,輕鬆過好年。 年菜總是免不了大魚 ...

吃益生菌有學問 醫師幫忙破解迷思

吃益生菌有學問 醫師幫忙破解迷思

有時益生菌該怎麼吃、怎麼選,真是一件讓人傷透腦筋的事。國泰醫院小兒科醫師說,益生菌不是愈貴愈好,也不是一次吃很多種的菌就好。以前曾經有過早產兒因吃過多的益生菌導致中毒。 據中央社報導,小兒科醫師表示,腸道是人體裡的細菌大本營,從出生開始,無菌的腸道就會慢慢累積自身腸道的共生菌叢,和環境、飲食、種族 ...

多吃高纖與全穀 罹患慢性疾病風險較低

多吃高纖與全穀 罹患慢性疾病風險較低

世界衛生組織的一項研究顯示,多吃高纖維和全穀食物得人,相較於少攝取的人,更不容易罹患心臟病、中風、糖尿病等其他慢性疾病。 據中央社報導,研究說每天多吃8公克纖維,心臟病、第二型糖尿病、腸癌的病發和死亡率可降5到27%。另外預防中風和乳癌的保護效果也會增加。 如果想要獲得健康效益的說,每天攝取25 ...

癌症的早期預防(第一期):不吃垃圾食物

癌症的早期預防(第一期):不吃垃圾食物

據健康專家的預測,有200種不同的癌症,可以在任何年齡層出現。實際顯示,癌症患者數量日益增加,而治療方法既浪費又無法確保可根除病因。因此,醫生們勸告,如果你在乎身體健康,就做好癌症的早期預防。 第一部分:不把垃圾吃入體內 研究專家指出,除了基因或天生性癌症等無法改變的因素外,我們完全可以通過調整 ...