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經常使用電腦和手機的人們,為了眼睛好,最好食用⋯⋯

經常使用電腦和手機的人們,為了眼睛好,最好食用⋯⋯

數位時代的發展,同時也造成眼睛受損。頻繁地使用手機、電腦,增加了眼睛退化和許多對身體健康有害的風險。幸運的是,大自然為我們提供了一些食品來減少這些風險。 在人手一機的社會,不論是電腦還是手機屏幕都會產生大量的藍光。這種有害的藍光將成為破壞眼睛視網膜的無形因素。 藍光是來自電腦螢幕,這 ...

廚房裡有7種食物 有助於預防前列腺癌

廚房裡有7種食物 有助於預防前列腺癌

廚房裡常見的食物,如:番茄、花椰菜、黃豆、魚等,是預防前列腺癌的「神藥」。 番茄和西瓜 番茄含有大量的番茄紅素(有效的抗氧化劑),具有減緩前列腺增大的作用。番茄紅素也存在於新鮮水果中,如:梅果、番石榴、西瓜、木瓜、紅葡萄等等。 美國科學家發現,每周吃番茄2-4次的男性患前列腺癌的可能性,小於不 ...

興大證實普洱消脂素 減緩油脂分解吸收

興大證實普洱消脂素 減緩油脂分解吸收

國立中興大學研究團隊,歷時10年研究,證實普洱茶中富含「普洱消脂素」可有效抑制胰脂解酵素,減緩油脂分解吸收,成果刊登在9月份的「功能性食物期刊」。 中興大學研究團隊證實普洱茶中主要多酚成分的水解型鞣酸單寧(Strictinin),可抑制胰脂解酵素,減緩油脂分解吸收,團隊將此此strictinin取 ...

焦點 秋葵:降低血糖補充鈣質和預防癌症

秋葵:降低血糖補充鈣質和預防癌症

秋葵看起來長得像辣椒,被稱為「綠色人蔘」,「黃金植物」,其有很多功效,如補充鈣質、降低血糖、預防癌症或治便秘⋯。最近幾年,秋葵對健康的益處越來越為人所知。在日本和許多西方國家,秋葵已成為很受歡迎的食物。此外,秋葵也被稱為百姓的靈丹妙藥,每個人都可以使用。   秋葵又名「綠色人蔘」、「黃 ...

炒米:清腸和減肥的救星

炒米:清腸和減肥的救星

根據中醫的說法,大米味甜性平,補中益氣,健脾養胃,益精強志,聰明耳目,補五臟,壯筋骨,通血脈,消煩止渴,止瀉;而且根據現代營養學,大米含有90%以上人體所需的營養素。 炒米也是一種藥 除了用於煮飯與煮粥以外,古人還使用炒米作為藥物的一種,不僅有助於健脾祛濕,還有助於治療消化不良和腹瀉 ...

每天早上喝一杯馬鈴薯汁有助於肝臟排毒,治療痛風

每天早上喝一杯馬鈴薯汁有助於肝臟排毒,治療痛風

每天喝馬鈴薯汁會給身體帶來許多令人驚訝的好處,例如:抗炎、排毒、支持痛風治療、提高免疫力等等。 1. 預防癌症 馬鈴薯含有大量的黃酮類化合物的抗氧化劑,可以阻止甚至破壞癌細胞。請注意:馬鈴薯汁只是支持治癒,而不是徹底治癒。 2. 抗炎,鎮痛 馬鈴薯富含維生素B1、B2,維生素C, ...

焦點 食用魚類的九個好處

食用魚類的九個好處

魚類是每個家庭餐中常見的食物,因為富含營養。牠還有許多好處,例如:預防心血管疾病、炎症、癌症等。 魚是一種富含礦物質、維生素和蛋白質的食物。魚肉中的蛋白質易於吸收,對人體健康非常好,特別是對消化和心血管有益。魚還含有許多維生素A、D等必需的維生素、磷、鎂、鋅等。特別是三文魚、秋刀魚、馬鮫魚等一些魚 ...

八個容易找到的食物,和胰腺癌說掰掰

八個容易找到的食物,和胰腺癌說掰掰

在世界上所有致死的癌症當中,胰腺癌排第四。為了預防這種危險的疾病,人們可以在日常飲食中添加大蒜、蘑菇、蔬菜、酸奶等食物。 胰腺位於胃的後面,脊柱前面,在消化系統中起到重要的作用。胰腺分泌降低血糖濃度的胰島素,以及有助於消化食物的消化酶。 胰腺癌的起因可能是膽結石、酗酒、吸煙、慢性胰腺炎、肥胖、糖 ...

一位教授與原始部落生活三天後,健康狀況竟發生了巨大的變化

一位教授與原始部落生活三天後,健康狀況竟發生了巨大的變化

越來越多的證據表明,腸道的細菌群越多樣豐富,患病的風險越低。因此,飲食對於維持腸道菌群的多樣性非常重要。 腸道菌群是由一大群細菌組成,腸道菌群對人體的新陳代謝、免疫力和情緒有很大影響。腸道的每個角落都有真菌和細菌,而大約有1~2公斤的「微生物群」集中在結腸(大腸的主要部位)。 一個不健康的人,他 ...

焦點 每天應吃十種富含碘的食物來預防甲狀腺腫大、癌症

每天應吃十種富含碘的食物來預防甲狀腺腫大、癌症

碘是甲狀腺功能所需的微量營養素(位於頸部前方),可產生刺激生長、智力和預防癌症的激素。富含碘的食物,如:海藻、海魚、雞胸肉、馬鈴薯等等應該固定攝取。 長期碘缺乏可能導致胎兒和兒童的神經損傷。對於孕婦,碘缺乏會導致流產、死胎、早產。對於年輕人,若沒有攝入足夠的碘,會導致甲狀腺腫大、 神經衰弱等疾病。 ...