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草莓小學堂》原來採收季這麼長?清洗技巧、怎麼分辨紅白草莓一次告訴你!

草莓小學堂》原來採收季這麼長?清洗技巧、怎麼分辨紅白草莓一次告訴你!

美麗日報 記者吳宛諮/專訪 草莓的採收期從11月底到4月底,都有機會可享用到新鮮草莓,而草莓產地也不只在苗栗大湖,在台北內湖還能吃得到桃薰草莓、白草莓。這些草莓怎麼分辨、吃起來又有何差異呢?怎麼清洗草莓才不會把草莓洗爛?記者前往內湖詢問在地農園,為大家解答! 到底是白草莓?還是紅草莓還沒紅? ...

北市也有草莓天堂!來內湖不只採草莓,還有果醬、Pizza、蛋糕DIY

北市也有草莓天堂!來內湖不只採草莓,還有果醬、Pizza、蛋糕DIY

美麗日報 記者吳宛諮/專訪 台北內湖也能採草莓?其實內湖種植草莓的時間已經有30多年,直到近幾年才開始發展觀光產業,來到內湖,除了可以親採草莓之外,還可以體驗製作草莓果醬、草莓Pizza等創意料理,更讓人驚訝的是,原來草莓的採收期不只在冬季,從11月底到4月底,都有機會可享用到新鮮草莓! 草莓所 ...

內湖草莓紅了!草莓料理繽紛上菜!(影)

內湖草莓紅了!草莓料理繽紛上菜!(影)

美麗日報 記者吳宛諮/專訪  (吳宛諮/攝影剪輯) 草莓紅了!可能連台北人都不曉得,台北內湖也有草莓園,除了親採新鮮草莓外,還能現吃新鮮的草莓料理,位在內湖碧山路上的「莓圃休閒農場」就以草莓入菜,推出多款草莓特色料理,像是草莓紫蘇雞腿排、草莓披薩、草莓起士蛋糕、草莓歐雷等,從主餐、點心到飲料 ...

米其林必比登「夜市篇」公布  你吃過幾家!?

米其林必比登「夜市篇」公布 你吃過幾家!?

美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導 米其林今(3)日公布本屆指南「必比登推介」的24家夜市街頭小吃,有15家是首度上榜,目前已有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。 在夜市小吃中,公館夜市、延三夜市,以及華西街夜市均是首次入榜,「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具有「品質佳、價位 ...

清明節為什麼要吃潤餅?好吃潤餅讓人口齒流香~(影)

清明節為什麼要吃潤餅?好吃潤餅讓人口齒流香~(影)

 (影片:記者陳妤恩、陳靖宇/攝影) 美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導 4月5日清明節,又叫寒食節,在中國人的習俗中,「潤餅」是掃墓時祭祖必備食品,據傳習俗的由來和兩件事有關。 首先是與春秋時代介子推有關的故事。春秋時代晉國公子重耳受驪姬迫害,在流亡19年後,最終返國成為五霸之一晉文公。他 ...

兒童節Q版便當 童趣無限創意開賣

兒童節Q版便當 童趣無限創意開賣

美麗日報 記者吳宛諮/報導 歡慶兒童節!台鐵於今(29)日到至4月7日推出限量Q版便當,每天限量供應250份。Q版便當外包裝迎合小朋友喜歡的插畫,讓小朋友在旅行中,可以與同行大人做親子互動。兒童便當菜色部分,除了台鐵最夯的排骨外,配菜也搭配一些巧思,例如章魚造型的德式香腸、紅蘿蔔蒸蛋等,希望能讓小 ...

平價食材變身五星級料理!3C族、銀髮族等7群組不可錯過的機能食譜!

平價食材變身五星級料理!3C族、銀髮族等7群組不可錯過的機能食譜!

美麗日報 記者吳宛諮/報導 平價食材也能做出五星級料理!農委會農業試驗所(農試所)與靜宜大學推出「尋味台灣 品味養生」機能食譜,挑選地瓜葉、鴻喜菇、小米等21種機能食材,針對發育成長期、孕婦、產婦、更年期、銀髮族、助眠安神、3C族等7大群族,由營養師、中醫師以及五星級廚師,設計56道食譜,希望能強 ...

既是香料也是藥方 原民部落秘方「食茱萸」原來用途這麼多!

既是香料也是藥方 原民部落秘方「食茱萸」原來用途這麼多!

美麗日報 記者吳宛諮/報導 食茱萸為原住民族常用的天然香料,分布於台灣低海拔森林地區,常見食用方式為涼拌、油炸、煮湯或泡酒,糕餅業者則研發製成刺蔥餅、刺蔥蛋糕、刺蔥蛋捲等,成為埔里在地小吃。布農族、泰雅族人也會將食茱萸的葉、莖煎煮服用,用以治療頭痛。或是將根咬於齬齒內,治療齒痛。 ...

港人最愛的台灣美食 !第1名你猜對了嗎?

港人最愛的台灣美食 !第1名你猜對了嗎?

美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導 台灣素有「美食天堂」的美譽,上到館子、下到路邊小吃,處處都有美食「出沒」,根據網路溫度計對香港網路大數據所做的調查,香港人來台灣最喜歡的食物,也是「你的最愛」嗎!? 獲選第10名的是被法國週刊稱為「鹹鹹的吻」的蚵仔煎,網友普遍覺得蚵仔煎得非常鮮嫩又飽 ...

台北國際烘焙展1800攤位,首屆漢餅創新大賽,柯文哲:餓半天再去

台北國際烘焙展1800攤位,首屆漢餅創新大賽,柯文哲:餓半天再去

美麗日報 記者吳宛諮/報導 年度烘焙盛事台北國際烘焙暨設備展將於3月15日到18日,在南港展覽館舉辦,同時也首次舉辦漢餅創新大賽,屆時將有417個廠商參展,共計1800個攤位。台北市長柯文哲今日出席展前記者會宣傳,幽默表示「到時候建議半天不要吃飯再去看展」。 台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮表 ...