• 美麗日報APP
選拔台灣好滋味 桃機票選十大美食

選拔台灣好滋味 桃機票選十大美食

桃園國際機場公司為了推廣台灣美食,從今天起到31日舉辦十大美食票選活動,將從32道飲品、米食、麵食、點心及風味特餐等類別中,讓民眾選出「國門好味道」。 桃機公司表示,桃園機場在今年4月被美國Reward Expert網站評選為2018年全球國際機場用餐評比第2名;而這項評比中以網友的評分、價格 ...

亞洲人嗜吃鮭魚程度 中國居冠台灣第2

亞洲人嗜吃鮭魚程度 中國居冠台灣第2

挪威是全球最大鮭魚輸出國,挪威政府協助業者在全球拓展商機,根據屬於官方單位的挪威海產推廣協會一項有關亞洲人嗜吃鮭魚程度的調查,中國居冠,台灣排名第2。 挪威發展海上高科技養殖鮭魚20多年,自豪零污染環境下的鮭魚,不必擔心寄生蟲問題。挪威海產推廣協會(NSC)隸屬挪威貿工漁業部,在全球特定市場進 ...

焦點 跨部會合作把關 食安五環護粽香

跨部會合作把關 食安五環護粽香

美麗日報 記者蘇家弘/報導 端午節快到了,為讓民眾安心享用端午佳餚,衛生福利部除加強針對應景食品抽驗、查核源頭製造工廠外,更加強與行政院農業委員、行政院環境保護署共同把關,尤其去年爆發雞鴨蛋的食安風暴,今年更跨部會合作,要從源頭端阻擋不當化學物質進入農場端,落實食安五環。 環保署毒化局組長許仁澤 ...

俄羅斯美食節 圓山大飯店吃得到

俄羅斯美食節 圓山大飯店吃得到

圓山大飯店俄羅斯美食節20日登場,邀請聖彼得堡知名餐廳的主廚來台客座,民眾不用遠赴俄羅斯也可以品嚐道地美食。 俄羅斯深受西歐文化影響,15世紀起俄國貴族偏好法式的精緻高雅,又將義大利特色與俄羅斯氣候融合進飲食習慣,發展出口味濃厚、豐富多彩的俄式美食。 為了讓台灣人不用遠赴俄羅斯也可以 ...

苦盡甘來的思鄉味 越南小隋棠開店了

苦盡甘來的思鄉味 越南小隋棠開店了

美麗日報 記者戴瑞/報導 被朋友形容為「越南小隋棠」的新住民陳玉水,不只人長得清秀,廚藝也相當精湛,滋味「苦甘苦甘」的私房菜「苦瓜包肉湯」,更是受到朋友喜愛,一直鼓勵她在台灣開店。不負眾人的期待,她經營的「越好吃」越南小吃店,今(12)日在台北市萬大路上開始試賣。 陳玉水對料理非常有興趣,經常向 ...

饕客才知道春天也有肥蟹 行家教你尋好貨

饕客才知道春天也有肥蟹 行家教你尋好貨

美麗日報 記者鄭怡婷/報導 大家常說秋天是吃蟹季節,秋天雄蟹膏滿肉肥,殊不知到了春季隨著海象穩定,在魚市場也能買到新鮮的螃蟹喔!但要如何篩選才能挑到既飽滿又物超所值的螃蟹呢?讓達人傳授你挑螃蟹的技巧吧! 冬天腳步逐漸遠離,台灣東北部海域海象逐漸穩定,經過農曆春節休整後的捕蟹漁船,再度前往西北漁場 ...

洛杉磯百年浸肉汁三明治 創始人無心插柳

洛杉磯百年浸肉汁三明治 創始人無心插柳

國民美食接地氣,沒有米其林推薦也能歷久不衰,洛杉磯Philippe The Original就是店齡超過一世紀的法式浸肉汁三明治老字號。 Philippe The Original自1908年開門做生意至今已逾百年,招牌法式浸肉汁三明治(French Dipped Sandwich)源於創始人 ...

焦點 紅遍大街小巷「髒髒包」 不得美食家青睞

紅遍大街小巷「髒髒包」 不得美食家青睞

美麗日報 記者Nicole/報導 由韓國流行到台灣的「髒髒包」近日紅遍大街小巷,從知名麵包店、小烘焙店到大連鎖店都接連推出「髒髒包」。但美食評論家王瑞瑤卻在臉書上表示,「髒髒包,請走開。」 王瑞瑤在「王瑞瑤的超級美食家」臉書上直言,不知道為何有人喜歡吃東西時,會弄髒臉、手? 不但不符合傳統飲食 ...

印尼國民沙拉 清爽蔬菜絕配花生醬

印尼國民沙拉 清爽蔬菜絕配花生醬

「豆芽、豆腐、黃瓜、水煮蛋、馬鈴薯,再淋上濃郁的秘製花生醬」,印尼國民沙拉「加多加多」在許多重口味的印尼料理中,以清爽、健康又飽足,擄獲許多饕客的味蕾。 加多加多(Gado-gado)是一種印尼爪哇島料理,主要材料由各種蔬菜、豆角、炸豆腐、蝦餅、水煮蛋搭配而成。 Gado Gado在印尼語裡是「 ...

味覺法國晚宴在桃園 推廣法式美食文化

味覺法國晚宴在桃園 推廣法式美食文化

為推廣被認定為人類文化遺產的「法國菜」,法國外交部與各國的領事代表處每年都會在各國規劃活動。今年的「味覺.法國」年度美食晚宴在桃園舉辦,要引領民眾認識法式美味。 桃園市政府與法國在台協會今晚(21日)在台北諾富特華航桃園機場飯店共同辦理第4屆「味覺.法國」年度美食饗宴。桃園市長鄭文燦偕同夫人與法國 ...