美麗日報 記者吳柏融/綜合報導

很多人覺得女生愛喝甜的,不過國健署的調查卻發現,台灣的男性比女性更愛喝含糖飲料,甚至超過1成男性每天喝2杯以上。中研院一份最新研究則指出,高糖飲食會增加罹患胰臟癌的風險。

根據國健署調查2013至2016年國民營養變遷的報告中指出,國小、國中生是最愛喝含糖飲料的族群;且綜觀各年齡層更發現,男性比女性更愛喝飲料,攝取量為女性的1.1到2.2倍不等,且有1到2成男性每天喝2杯以上。

根據衛福部公布的106年國人死因統計,男性死於胰臟癌的死亡率每十萬人有9.7人,女性則是8人,男性略高於女性。

中研院一份最新研究已證實,高糖環境會使胰臟細胞內的酵素醣化,導致代謝作用出問題,造成基因組受損,進而引發KRAS基因突變,導致胰臟細胞癌化。

為了您的健康,含糖飲料還是盡量少喝!(圖:公有領域)

中研院的研究團隊在高糖、高蛋白、高脂環境下測試正常胰臟細胞的運作,結果發現只有糖會讓胰臟細胞產生基因變異。

研究團隊表示,去氧核糖核苷三磷酸(dNTP)是人體攝取葡萄糖後的產物,也是生成、複製基因組的「必備材料」;但處在高糖環境的胰臟細胞,合成基因組所需的dNTP量明顯降低。

原因是在胰臟細胞內有一種重要酵素「核糖核苷酸還原酶」(RNR),是用來調節dNTP的量,但在攝取過量糖分的情況下,會因「蛋白質醣化」導致RNR活性降低,使dNTP產量不足。

研究團隊指出,dNTP一旦不足,胰臟細胞在基因組複製、修補的過程中,便會因原料不足使修補過程發生錯誤,導致KRAS基因突變,便可能導致胰臟細胞癌化。

這項研究不僅發現高糖導致胰臟細胞癌化,也同時指出避免攝取「高糖」,就可保護胰臟免於因代謝異常而造成損傷,降低罹患胰腺癌的風險,含糖飲料還是盡量少喝!

(責任編輯:戴瑞)

更多:

分類: 健康

精彩影音