【美麗日報 2020 年 01 月 16 日訊】菲律賓貴為千島之國,國民多數以漁業維生,加上曾被西班牙殖民,產生了獨特的風俗和飲食文化。那裡有一種季節性海藻叫「pukpuklo」,被當地人視為健康食品,因此廣受歡迎,更有一項科學研究發現,這種海藻多吃有抗癌功效!

Pukpuklo 是一種松藻(Codium),在菲律賓北伊羅戈(Ilocos Norte)、卡加煙(Cagayan)、阿克蘭(Aklan)及怡朗(Iloilo)等地十分常見,味道鮮美,因此經常被當地人搭配青芒果和番茄做成沙拉,作為煎魚或烤魚的配菜。

Pukpuklo 跟其它海藻一樣富含鐵質,也含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質、胺基酸和其它營養成分,因此被認為是營養食品,但因為只有菲律賓才有,一直沒能引起科學界的興趣,來研究它的健康功效。

不過,在去年由菲律賓科技部主持的「菲律賓動植物群的價值」(The Values of Philippine Flora and Fauna)研討會上,聖多默大學(University of Santo Tomas)團隊發布了其研究成果。他們發現,從 pukpuklo 中萃取的碳水化合物有助於抵抗癌細胞,並抑制癌細胞擴散。

據主持該研究團隊的羅斯 · 迪桑 · 瓦斯奎斯博士(Dr. Ross Dizon Vasquez)表示,pukpuklo 的碳水化合物成分能夠抑制導致癌細胞擴散的破壞酶,進而遏止癌細胞擴散到人體的其它部位。

該團隊更研究了 pukpuklo 的其它健康作用,發現曾接受紫外線輻射的白老鼠,服用 pukpuklo 之後,傷口不但痊癒得更快,皮膚生長也更加健康。該團隊因此建議有興趣的美容產品製造商,利用從 pukpuklo 中萃取出的抗老化萃取物,來生產藥妝產品,把這份菲律賓特產海藻的好處推廣到世界各地。

這份研究結果已在。

責任編輯:蘇明真

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