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韓華廚師新年聯誼 菜香酒香傳承中華廚藝

韓國中餐烹飪協會於12日晚舉行2019新年餐會。中韓廚師彼此交換經驗,駐韓代表部盼華僑廚師能多多返台進行研習,把更多的中華料理帶到韓國。

據中央社報導,駐韓代表部廖靜芝呼籲僑委會延續海外的僑教,多舉辦華僑返國觀摩進修,也希望能多多舉辦烹飪、烘培等的進修課程,協助華僑廚師增進廚藝。

韓國中餐烹飪協會12日晚間在首爾明洞舉行2019年新年 餐會,台灣金門釀造的38度「台島」(Taidao)高梁酒 香滿堂。(圖片來源:中央社)

梁莉莉議員的母親是旅韓華僑,在活動中說道,華僑憑著三把刀,裁縫刀、剃頭刀、菜刀在韓闖天下,可現今華僑卻僅存下一把菜刀。廚師們在韓辛勞拚搏,以豐富多元的中華菜餚在韓弘揚中華文化,為韓華僑社開創下一片新天地。

孫海雲擔任過韓國留台學生會長,為活動贊助6箱的高梁酒,餐會中充滿芳香四溢的酒香。他說道,金門38度的高梁酒香氣十足,品質佳,希望這酒在未來也能打進韓國市場。