你喜歡喝夢幻「藍色飲料」嗎?或藍或紫的漸層色澤超吸睛的,拍照打卡拿著她就對啦!小編說的正是蝶豆花茶,在台灣飲料界,蝶豆花飲料可說是近期最夯的風潮了~

雖然坊間流傳蝶豆花具抗氧化、美顏等功效,不過,到底蝶豆花能不能吃,一直都是眾說紛云。北市衛生局10日表示,蝶豆花入菜有風險,特別是孕婦不宜食用…

示意圖。(圖片來源:Adobe Stock

據悉,蝶豆花日前被台南市衛生局列為不得供作食品原料使用,但在飲料店和網路上,仍可買到蝶豆花和花粉。台北市議會10日下午進行警政衛生部門質詢時,議員吳世正就對此提出質疑,指出市售的蝶豆花到底有沒有違法?能否食用呢?

衛生局長黃世傑回應稱「不可以吃」,科長王明理則補充說,目前蝶豆花飲料尚未進行任何安全性評估,實證科學也不多,建議民眾最好不要食用。

示意圖。(圖片來源:Pixabay)

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王明理說,目前食藥署僅表示蝶豆花可用來染色、做添加物,不宜食用。此外,衛生局也進行抽查,目前北市共有4家飲料店使用蝶豆花作為調色使用,衛生局已請業者來進行說明。

王明理強調,若不是供食用的東西拿來做為食品販售、宣稱有療效,可依《食安法》開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

示意圖。(圖片來源:Adobe Stock

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,早在1978年,就有蘇丹學者發表論文,稱蝶豆花的種子和根部有毒性,但敘述很簡略,而美國食品藥品管理局(FDA)也將蝶豆花列入有毒植物資料庫中。

顏宗海強調,目前醫學文獻上對於蝶豆花是否有毒性證據未明,因此他同意台北市衛生局說法,呼籲民眾不要去飲用沒做過安全性評估的食品。

(圖片來源:photoAC)

(life網搜小組/綜合報導)

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