美麗日報 記者吳柏融/綜合報導

上班前想吃個荷包蛋,來到早餐店卻被告知「不賣蛋」,怎麼回事?過年前全台鬧蛋荒,雞蛋價格持續飆漲,1台斤成本價已漲到38元,零售價更飆到45元,甚至有錢也不一定調得到貨,台北市與新北市還有業者貼出「限購10顆」的規定。

有民眾質疑:「又沒有爆發禽流感,為何雞蛋飆漲?」

蛋價上漲、甚至叫不到蛋,早餐店索性「不賣了」!(圖:公有領域)

一名通路商分析出三點原因,包括去年8月連續大雨,中南部200多萬隻種雞淹死,造成源頭短缺;加上每年年節前食材需求最大,蛋需求量原本就會大增;另外還是受到非洲豬瘟影響,民眾尋找蛋白質替代品,讓雞蛋「缺上加缺」,預計這波蛋價至少會持續到清明節左右。

超市及量販業者指出,雖然部分蛋品小漲3元,但野放雞蛋與冷藏蛋供貨依舊正常,還有一些蛋品正在做短期促銷,所以消費者對於價格波動感受還好;4大超商也出面回應,茶葉蛋暫時還不會調漲。

超市及量販店短期內蛋價還不會有太大波動。(圖:公有領域)

農委會對此表示,自去年8月以來持續缺蛋,不過產地價格仍維持在每台斤33.5元,現在蛋價漲到36.5元,是年節前備貨、需求提高導致,預計過年後消費變淡,價格會再回降。

(責任編輯:戴瑞)

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