【美麗日報2020年04月30日訊】美國總統川普週二(28日)簽署了一項行政命令,援引《國防生產法》,將肉類加工廠列為美國關鍵基礎設施,確保這些加工廠在疫情期間繼續運作,以免美國肉禽類食品供應受疫情影響而中斷。

受中共病毒(武漢肺炎)疫情影響,美國民眾大多被迫全天候待在家中,導致全國對肉類的需求量上升,但與此同時,國內多家肉類加工廠卻因為數千名工人確診感染中共病毒而被迫暫時關閉,令美國面臨肉類供應短缺的危機。除此以外,肉類加工廠工人經常近距離一起切肉,因此社交疏離準則很難在這些工廠實施。

據美國農業部透露,國內的雞肉、牛肉和豬肉生產量在今年3月達到破紀錄水平,但美國肉品工會(United Food and Commercial Workers International Union)卻表示,過去兩個月來,共有13家肉類加工廠被迫關閉,令國內豬肉屠宰量減少了1/4,牛肉屠宰量則減少了10%。

美國第二大肉類加工商泰森食品公司(Tyson Foods)上週日在《紐約時報》和多家報紙上刊登廣告,概述了生產肉類的難處:公司要確保逾10萬名工人的安全,同時也要應對一些工廠不得不關閉的情形。該公司表示:「隨著豬肉、牛肉和雞肉工廠被迫關閉,即使在短時間內,數百萬磅肉也會從供應鏈中消失。」

川普宣布這項行政命令時表示,他的政府正在與泰森公司合作,並且會通過勞動部為肉類加工廠頒發相關指南,例如哪類員工屬於染疫高風險群、暫時不應上班,以及為員工提供額外個人防護裝備(PPE)等。

聯合國糧農組織上月曾發布報告,針對中共病毒疫情可能會給全球食品供應鏈帶來的威脅發出警告。該組織表示,被延長的疫情會給食品供應鏈帶來巨大壓力,這些供應鏈都是由農民、農業投入品、加工廠、運輸業及零售商等組成的複雜網絡,牽一髮動全身。

責任編輯:卜慶