美麗日報 記者張嘉純/報導

你可知道,年外銷產值上看5億元規模的木瓜,它具有三種性別,分別是有開雄花不結果的雄株(male)、開雌花結圓形果實的雌株(female),以及開兩性花結洋梨型或長型果的兩性株(hermaphrodite)三種性別;為解開木瓜性別控制的謎團,農委會種苗改良繁殖場與日本沖繩縣農業研究中心建立跨國合作,成功開發出分析方法。

不同性別木瓜花序及花器外觀,依序為雄株、雌株以及兩性株。(圖:農業委員會種苗改良繁殖場提供)

種苗場表示,木瓜有三種性別,其中兩性株果實內腔小而果肉厚,長橢圓形,適合包裝運輸,是栽培首選的性別,但是受到木瓜性別的遺傳特性,一般種子中最多只有2/3會是兩性株,剩下的1/3則是不被市場接受的雌株,造成栽培上的困擾。

種苗場進一步表示,目前已找出全兩性木瓜品種「種苗7號」中特有的微小DNA差異,同時也開發出分析方法,可達成100%的全兩性特性選種效果,並提升2倍的土地利用效率,預期對於木瓜新品種培育會有顯著的助益。

而種苗改良繁殖場在2005年選育出可以生產全兩性株的「種苗7號」品種,相關的品種也已經技術移轉給國內代表性種苗商。

種苗場指出,木瓜為全球性重要熱帶果樹,果實富含膳食纖維、維生素A及維生素C等豐富營養成分,除了鮮果直接或加工後食用,自果實分離的木瓜蛋白酶也廣泛用於食品加工、美容以及醫療等用途,且木瓜種子也是台灣重要的出口種子品項,盼能持續利用生物技術方法,在既有基礎上提升產品競爭力。

(責任編輯:戴瑞)

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