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年輕世代投入農業 台灣蜂蜜新南向

台灣「一鄉一特產」前進新加坡,獨特的百花、荔枝與龍眼蜜人氣指數高。台灣蜂蜜跨海新南向,背後是年輕型農陳政誠脫下高科技外衣,實踐農藝復興的故事。

經濟部中小企業處邀請14家一鄉一特產業者於10月22日至11月4日在新加坡舉行「台灣特產節」,推動台灣生活文化產業品牌。

高雄產製的蜂蜜成為特產節焦點,七年級生陳政誠是高雄大崗山年輕蜂農,幾年前脫下3D設計科技新貴的外衣,捲起衣袖返鄉務農,協助父親完成農藝復興理想。

陳政誠(右)是高雄大崗山蜂農,為協助父親完成農藝復興理想返鄉養蜂。(陳政誠提供)

陳政誠不僅參與高雄市農業六級產業化暨軟實力推動計畫,成為「型農大聯盟」成員,也跨海新南向到新加坡參加台灣特產節,希望透過與台灣經貿往來密切的貿易平台,為口感絕佳的蜂蜜產品打通東協市場。

東協農業技術各有所長,台灣特產透過新加坡打進市場並非沒有利基。陳政誠告訴中央社記者,台灣農藝復興之路其實前景看好,除了科技強項外,年輕一代新農夫投入,強化品質食安管理,將文創概念融入品牌行銷,才能突破傳統限制,開創新商業模式。

陳政誠指出,蜂蜜是上天恩賜最好的禮物,只有沒有污染的天然環境,蜜蜂才能生產好的蜂蜜。雖然好的環境來自堅持友善耕作的型農夥伴共同努力,但仍得禁得起市場考驗。

台灣各地都產蜂蜜,春天百花齊放花香濃郁,春蜜品質尤為翹楚。南台灣有不少以養蜂為生的蜂農,高雄大崗山是重要產地之一。

多年來與蜜蜂為伍的陳政誠指出,蜜蜂採蜜滴滴皆辛苦,體型雖小學問卻大,外出覓食一次只能攜回約20毫克,採集一公克花蜜要尋覓約1538朵花。

陳政誠生產的大崗山蜂蜜獲獎無數,是法國世界麵包大賽甜麵包冠軍師傅的指定蜂蜜。陳政誠強調,台灣仍須提升農業軟實力,協同強化各鄉鎮特產行銷管道。

來源:中央社