【美麗日報2019年10月13日訊】張華曾是美國新澤西州「廚王美食餐廳(Chef Jon’s)的合夥人。如今,他轉而致力傳播正宗中華傳統廚藝,他的故事鼓舞人心。(接前文

人生轉角

張華的母親自小體弱多病,1994年,正要做手術摘除膽結石的她,偶然得到了一本書——《中國法輪功》。

為了祛病健身,張華母親練過多種氣功。抱著將信將疑的心態,她去濟南參加了李洪志先生的講法學習班。 「她猜想這沒準和以前練的所有氣功一樣,也是假的。」張華說。

令他驚訝的是,當母親十天後回家時,像換了一個人。 「我父親和我都很震驚。」張華回憶, 「她就像是脫胎換骨了身上的病都沒了,也不需要手術了。」

母親奇蹟般的康復,也促使他參加了1994年4月在合肥舉行的法輪功學習班。

這套古老的性命雙修功法,使習煉者的身心健康得到整體改觀,自從學煉法輪功,張華的生活徹底改變了。

張華烹製的八煲飯。(張華提供)

「我回來時,我也變了一個人。師父教我們真、善、忍,這對我產生了深刻的影響。」他說。

一煉法輪功,張華的菸癮和酒癮就無影無踪了。他說:「我覺得我不能再像以前那樣渾渾噩噩的活著了。」

襲來的迫害

靜好的歲月沒有持續太久。 1999年7月20日,中共前黨魁江澤民出於妒忌和恐懼,發動了一場殘酷迫害,企圖剷除法輪功。

據中共的統計數字,中國當時有約7,000萬人煉法輪功,中共認為這威脅到了共產黨的專政和無神論意識形態,於是江氏動用宣傳機器,在國際社會造謠誹謗、打壓法輪功。

據法輪大法信息中心網站介紹,自那以來,數百萬計的法輪功修煉者被非法監禁、送入洗腦班、酷刑折磨,已確認有數千人在被關押期間死亡。「幾位專家估計,超過100萬法輪功學員死於活摘器官,這使得中國的器官移植行業出現『蘑菇雲』。」

經營餐館的張華也未能逃脫這場迫害。

「我接到通知說『建築違章』,餐館不能開。後來,警察上門來對我說,『如果你或你媽出來批法輪功,我們可以談談。』意思就是給錢、送車。」張華回憶道,「中共鎮壓法輪功不遺餘力,因為我拒絕放棄信仰,一直不讓我營業、讓我沒收入。」

【影片】張華在新唐人《美味人生》節目中演示烹製淮陽菜「水晶餚肉」

(本文據英文大紀元報導編譯整理。待續。)

責任編輯:松林